关于店主
店主在学生时代通过餐饮兼职对料理产生兴趣，大学毕业后正式进入厨师行业，擅长寿司、鳗鱼、河豚和海鳗料理。
注意到广岛地区专门的鳗鱼料理店较少，因此开设了一家专门提供 长物类（鳗鱼、星鳗、海鳗） 的餐厅。
概念
我们致力于使用时令食材，并日夜研究原创食谱，以提供最优质的料理。招牌菜 鳗鱼饭（Unaju） 是我们的匠心之作。
我们精选鹿儿岛和宫崎的优质鳗鱼，并在市场上挑选最大尺寸的食材。
米饭采用少量白米混合杂粮米，以确保即使冷却后仍能保持口感，让您享受美味到最后一口。
店铺介绍
许多女性顾客会独自来店用餐，我们提供舒适惬意的环境，让每位客人都能放松享受美食。
与传统高级日料店的庄重氛围不同，我们的店铺温馨且随意，营造出轻松愉快的用餐体验。
关于店主
店主在学生时代通过餐饮兼职对料理产生兴趣，大学毕业后正式进入厨师行业，擅长寿司、鳗鱼、河豚和海鳗料理。
注意到广岛地区专门的鳗鱼料理店较少，因此开设了一家专门提供 长物类（鳗鱼、星鳗、海鳗） 的餐厅。
主菜单
精选时令食材，包括
・前菜、汤品、刺身、天妇罗、鳗鱼饭或其他鳗鱼料理
・最后一道菜是 茶泡饭（用高汤冲泡米饭）
无预约来店 的情况下，套餐内容可能有所调整
‣蒸鳗鱼 → 改为炭烤鳗鱼
‣部分刺身可能更换
・可提供 仅鳗鱼料理，并可更换为炭烤风格。
・预订时可提供 河豚料理套餐。
交通指南
・电车: 在 银山町 站下车，步行至 红叶银行总部 后方，餐厅位于 Acros 大楼二楼最里面。
・出租车: 可在 红叶银行总部后方 下车。
关于我们的网购产品
关于我们的网购产品
长物屋龙月最初以 广岛风烤鳗鱼（地烧鳗鱼） 作为特色。
在关西出身的妻子建议下，我们尝试了 关西风蒸鳗鱼，经过不断改进，确立了如今的风格。
此外，我们研发了 白烧荞麦面 和 白烧鳗鱼盖饭，以满足不同饮食需求。
希望您在家也能享受我们精心制作的美食。
关于鳗鱼饭
请享用肥美清蒸的鳗鱼、秘制甜辣酱汁和杂粮米饭的完美组合。
胡椒粉也是独家创作而成。
关于白烧荞麦面
松软的蒸白烧面和荞麦面完美搭配，这道菜是经过反复尝试后才诞生的。
请务必尝试一次，将体验前所未有的滋味。